オヤジの食卓

 Funkを聴きながら、食について考える。

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オヤジ

Author:オヤジ
1963年生れ愛知県在住
元居酒屋店主
2012年3月、ブログに手を染める。
 

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2015/11/15  食     自家製で焼き鳥屋さんの味  【つくねのたれ焼き】
2015/08/28  食     これぞ定番のお惣菜。   【ポテトサラダ】
2015/08/21  食    三大魚醤、いしるを仕入れた。  【豆腐とアボカドのサラダ、いしるドレッシング】
2015/08/07  食    原木か、菌床か?     【ちらしそば】
2015/07/31  食    夏のパーティー料理に。  【蟹とじゅんさいのカクテル豆腐】
2015/07/24  食    団地住まいでも自宅で出来る。   【カマスの一夜干し】
2015/07/17  食     アーモンド効果って…?(その2)    【白身魚のアーモンド揚げ】   
2015/07/10  食     絶品スープの冷やし麺   【冷やし牛筋うどん】
2015/07/05  食     油との相性も良い。  【ズッキーニのそぼろ味噌炒め】
2015/06/28  食     薬味はケチらずたっぷりと。     【鰹のたたき】
2015/06/22  食    マグロの筋も美味しく食べられる。   【マグロの唐揚げ with おろしポン酢ソース】
2015/06/14  食      アーモンド効果って…?!   【オクラとグリーンアスパラのアーモンド和え】
2015/06/06  食     桜姫とは…   【鶏と葱の甘酢炒め】
2015/05/15  食     三つの食感が楽しい。  【鳥肝と蓮根の煮物】
2015/05/08  食     ぱりっと、もっちり。  【ホタルイカとひじきのチヂミ】     
2015/05/02  食     たらこドレッシングが旨い。 【ジャガイモとブロッコリーのタラコサラダ】
2015/04/25  食    酒の肴はシンプルなお惣菜が良い  【高野豆腐とかにかまの卵とじ】
2015/04/12  食     新筍を使って、ちょっと贅沢に  【新筍と海老のはさみ揚げ】
2015/04/10  食     新筍の季節。   【筍御飯】
2015/03/27 その他   忙しさにかまけてサボりました。
2015/03/20  食     誰だ、臭くて不味いと言う奴は?  【ボラの刺身、握り】
2015/03/13  食     魚焼きグリルが活躍!  【揚げずに鶏の唐揚げ】
2015/03/06  食     出汁を使った甘くない卵焼き(動画付)。  「だし巻卵」
2015/02/27  食     押し箱を使って  【海老の押し寿司】
2015/02/20  食    素朴なお惣菜  「五目豆」
2015/02/13  食     両面焼きグリルで焼いてみた。  「ポテトのチーズ焼き」
2015/02/06  食     休日は煮込み料理で。  【牛肉と里芋の煮込み】
2015/01/30  食     新発見!?   【焼酎の豆乳割】
2015/01/23  食     鍋料理を作ろう。  【牡蠣の豆乳鍋】
2015/01/16  食    お湯を注いで3分。   【養々麺】 
2015/01/09  食     本格派カレーとは?  【鶏手羽元のネパール風カレー煮】
2015/01/01 その他   あけましておめでとうございます
2014/12/27  食     これぞ名古屋めし?  【牛筋と大根のどて煮】
2014/12/12  食    和食か洋食か?    【肉じゃが】
2014/12/05 Soul・Funk Soul・Funk 名曲、名盤探索。  【デュエットによるソウル・バラード名曲10選」
2014/11/21  食     ちょいと贅沢な牡蠣料理。  【牡蠣と椎茸のしぐれ煮】
2014/11/21  食     今更、誤表示とは言えない。  【ミル貝の刺身】
2014/11/14  食     容器が肝心  【キッコーマン醤油、ヒガシマル醤油について考える】
2014/11/07  食     初めて食する。  【モウカの星、サメの心臓刺し】
2014/10/31 その他   ご訪問ありがとうございます。
2014/10/24  食    お母ちゃん、焼きビーフンにピーマン入れんといてやぁ 【ケンミンの焼きビーフン】
2014/10/17  生活    真赤なマラカス
2014/10/10  食    決して不真面目では無い、簡単で旨い。   【明太子パスタ】
2014/10/03  生活  癖になる痛さ。    【からだにいい岩】
2014/09/26  食     意外にお値打ち野菜。   【空芯菜とイカゲソの炒め煮】
2014/09/21  食     家庭用ガステーブルについて考える。  【水無し、両面焼きグリル、パロマPA-340WA】
2014/09/19  食     意外に美味  【アイゴの煮付け】
2014/09/12  生活 音楽のある生活   【ワイヤレスPCオーディオアダプター】
2014/09/05  食    白和え、新旧二品。     【海老と色々野菜の白和え】
2014/08/31 Soul・Funk Funk RARE GROOVE レアグルーヴ 20選
2014/08/29  食     新種野菜発見。  【こどもピーマンと小女子の炒め物】
2014/08/22  食    生シラスといえば、やはり丼。  【生シラスと夏野菜の丼】
2014/08/20 Soul・Funk SOUL入門、定番の20選
2014/08/20 Soul・Funk  甘く切ない、甘茶ソウル20選
2014/08/20 Soul・Funk  車内で聞きたいJazzFunk、SmoothJazz 20選
2014/08/16  食    串打ち三年、焼き一生…!?   【鰻の白焼き】
2014/08/12 Soul・Funk Soul Funk 名曲、名盤探索(46)  【Dayton / Dayton】
2014/08/10 Soul・Funk ヘビー級Funk こだわりの20選
2014/08/10 Soul・Funk 踊れるFunk 20選
2014/08/08  食    愛知の伝統野菜を漬物に。  【夏野菜の漬物】
2014/08/01  食     最高難度に挑戦   【生シラスとワカメのかき揚げ】
2014/07/25  食    夏が旬でも「冬の瓜」   【冬瓜とホタテの冷製餡かけ】
2014/07/18 Soul・Funk Soul Funk 名曲、名盤探索(45)  【Sun / Wanna Make Love】
2014/07/11  食    ドジョウか穴子か?   【穴子の柳川風】
2014/07/04 Soul・Funk Soul・Funk 名曲、名盤探索(44)  【Lou Donaldson - Alligator Bogaloo】
2014/06/27  食    名古屋で手羽先と言えば唐揚げだが…。   【手羽先ときんかんの煮込み】  
2014/06/20  食    ベランダ菜園  【イタリアンパセリ・ルッコラ】
2014/06/13 Soul・Funk SOUL・FUNK 名曲、名盤探索(43)  【Rufus / Tell Me Something Good】
2014/06/06  食    一把100円!?   【伽羅蕗(キャラブキ)】
2014/05/29  食     〆鯖にするつもりが… 【鯖のカレー揚げ with スウィートチリソース】
2014/05/23 Soul・Funk Soul・Funk 名曲、名盤探索(42)   【Do It ('Til You're Satisfied)】
2014/05/16  食    隠し味にはコーヒー。  【牛筋カレー】
2014/05/11  食    冷凍食材を使って。   【筑前煮】
2014/05/02  生活  トイレの流れが悪い!   【昭和の団地】
2014/04/19  食    冷凍食品を体験する。  【冷凍炒飯】
2014/04/04 その他   ようこそオヤジの食卓へ。   ご訪問ありがとうございます。  
2014/03/28  食    ナンプラーを使って。     【スルメイカとセロリのエスニック風サラダ】
2014/03/21  食     春の味。  「新ワカメと青柳の丼]
2014/03/14  食    箸で切れる柔らかさ。  【豚の角煮】
2014/03/07  食      主役は大根。  【鰤大根】
2014/02/28 Soul・Funk Soul Funk 名曲、名盤探索 (41)     【Solar Wind / Ramsey Lewis】
2014/02/21  食     ナマコに付いて考える。 そのままが旨い! 【ナマコ酢】
2014/02/14  食    天然か養殖か?     【鰤(ブリ)の照り焼き】
2014/02/07  食     クリーミーで濃厚な味   【鱈白子のパン粉焼き】
2014/01/31  食     生牡蠣をハードボイルド風に食べる。  「生牡蠣のバーボンウィスキー掛け】
2014/01/24 映画  ミニシアターで映画鑑賞  【ソウルガールズ】
2014/01/17  食     塩鮭のアラを使って。  【塩鮭と豚肉の粕汁】
2014/01/10 Soul・Funk SOUL・Funk 名曲、名盤探索(40) 【kool & the gang / jungle jazz】
2014/01/03  食    焼肉のタレを使ってみた。  【牛肉と茄子の炒め物】
2013/12/27  食    バナメイエビは決して不味くない。  【エビとカキのチリソース】
2013/12/20  食     決して生煮えでは無い! これぞ名古屋めし。  【味噌煮込みうどん】
2013/12/13 その他  牛乳とチーズを使った料理   【かぶと生鮭のクリーム煮】
2013/12/06  食     新米の季節  【猫まんまスペシャル】
2013/11/28  食    見慣れない魚。  【メアジの握り】
2013/11/22  食     主菜にもなる汁物  【豚汁】
2013/11/15  食     食感が肝心なんだ!  【砂肝と蓮根のサラダ】
2013/11/08  食    基本の4:1:1  【焼き厚揚げのきのこ餡かけ】
2013/11/01  食     やはり天然物が旨い。   【秋鮭のマヨネーズ焼き】
2013/10/30  食     偽装か誤表示か?  【阪急阪神ホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪】
2013/10/25  食    意表を突いた美味しさ。  【クリームチーーズとボイルドエッグのサラダ with 金山寺味噌ソース】
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